Flavours of Europe: ...

În acest manual veti afla:

• Cum se digitalizează și promovează identitatea patrimoniului cultural gastronomic rural incluzând: rețete, preparate, ingrediente, materii prime locale și producători locali, facilități vechi de bucătărie (cuptoare de copt, unelte, șeminee), legende, cântece și îmbrăcăminte legate de mâncare, tradiții
• Identificarea și digitalizarea Etnodiversității și Biodiversității în zonele rurale
• Cum se creează o bază de date cu rețete naționale și europeane
• Studii de caz și exemple de bune practici.