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      Introducción y orientación Forum
      Nos complace presentarle nuestra completa plataforma de aprendizaje electrónico. Esta plataforma se ha elaborado meticulosamente como resultado integral del proyecto cofinanciado por Erasmus+ "Sabores de Europa" (número de proyecto: 2021-1-RO01-KA220-ADU-000029562).

      En el marco de este curso, descubrirá una gran cantidad de resultados del proyecto generados durante la primera y la segunda fase del mismo:

      1. Libro Blanco: Explore nuestro exhaustivo Libro Blanco para conocer a fondo los conceptos, objetivos y resultados fundamentales del proyecto. Este documento sirve de base para comprender la trayectoria del Proyecto "Sabores de Europa" y los conocimientos que ha generado.

      2. Cuatro Manuales: Profundice en nuestro pack de cuatro manuales, cada uno dedicado a un aspecto distinto del proyecto. Estos Manuales están diseñados para ofrecer conocimientos en profundidad, consejos prácticos y perspectivas relacionadas con la diversidad cultural y culinaria de Europa. Navegue por estos recursos para mejorar su comprensión.

      3. Cuatro conjuntos de Herramientas de formación: Descubra un tesoro de recursos de aprendizaje en nuestros kits de herramientas de formación. Estos kits han sido cuidadosamente seleccionados para proporcionarle herramientas, técnicas y actividades prácticas. El uso de estas herramientas le permitirá equiparse para aplicar los conocimientos adquiridos en escenarios del mundo real.

      4. Compruebe sus conocimientos - Cuestionarios: Valide sus nuevos conocimientos y habilidades a través de nuestros cuestionarios interactivos. Estos cuestionarios están pensados para que evalúe su comprensión de los temas tratados. Participe en estos cuestionarios para medir su progreso e identificar las áreas en las que debe profundizar.

      Recuerde que nuestra plataforma está diseñada para ayudarle en su viaje de descubrimiento y aprendizaje. Siéntase libre de explorar cada actividad a su propio ritmo, y no dude en ponerse en contacto con nosotros si tiene alguna pregunta o necesita ayuda en el camino.

      Disfrute de su experiencia formativa.

      Atentamente.

      Academia Sabores de Europa

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      Preguntas Frecuentes URL

  • PR1. Libro Blanco

    El principal objetivo del Libro Blanco sobre GASTRONOMÍA PATRIMONIO CULTURAL Y TURISMO MARKETING DIGITAL es continuar la investigación del panorama actual y futuro en los países socios en relación con los aspectos clave del proyecto SABORES DE EUROPA. Simplemente haga clic y obtenga el documento.

  • PR2 Curso de formación: Digitalización del Patrimonio Cultural Gastronómico Rural en Europa

    Durante este Proyecto Resultado (PR), nuestro Consorcio Sabores de Europa elaboró cuatro manuales digitales prácticos y aplicables para adultos, principalmente mujeres con escasa cualificación, en situación económica precaria, que viven en zonas remotas de pueblos, desempleadas, que trabajan en una empresa o que desean desarrollar una nueva empresa como punto de gastronomía local en el turismo rural. Basta con hacer clic en los archivos y obtener los manuales.

    • File
      Manual Nº.1 Emprendedor en Mi Pueblo File

      En este manual podrás encontrar:

      • Cómo poner en marcha un nuevo negocio estableciendo un punto gastronómico local en su unidad de tipo familiar
      • Marcos jurídicos y trámites necesarios
      • Cómo proporcionar satisfacción alimentaria local
      • Cómo garantizar y medir la calidad y el valor
      • Cómo satisfacer las expectativas del turista
      • Condiciones de higiene necesarias
      • Costes y riesgos

    • File
      Manual Nº 2. Marca e Imagen del lugar de mi comida File

      En este manual puedes encontrar: 

      • Cómo crear el punto de gastronomía local como imagen de destino turístico
      • Cómo utilizar los diferentes canales de medios sociales para el marketing digital, campañas y redes, creación de comunidades, canales de distribución (agencias de viajes, locales y nacionales)
      • Comunicación y narración de historias
      • Cómo garantizar la sostenibilidad y el apoyo a la comunidad local para preservar la especificidad del destino turístico.
      • Destino turístico y mercado gastronómico
      • Satisfacción alimentaria en relación con la experiencia global de los turistas
      • Cómo trabajar con las agencias de viajes y unirse a las rutas de turismo gastronómico

    • File
      Manual Nº. 3 10 pasos para la Digitalización del Patrimonio Cultural Gastronómico File

      En este manual puedes encontrar:

      • Cómo digitalizar y promover la identidad del patrimonio cultural de la gastronomía rural, incluyendo: recetas, platos, ingredientes, materias primas locales y productores locales, antiguas instalaciones de cocina (hornos, herramientas, chimeneas, leyendas, canciones y vestimentas relacionadas con la comida, tradiciones...).
      • Identificación y digitalización de la etnodiversidad y la biodiversidad en las zonas rurales
      • Cómo crear bases de datos de inventarios de recetas nacionales y europeas.

    • File
      Manual nº 4: Desde mi pueblo puedo estar en todo el mundo File

      En este manual puedes encontrar:

      • Acciones para ayudar a las empresas turísticas a digitalizarse
      • Cómo planificar y aplicar una estrategia de marketing digital
      • Creación y gestión de la reputación en línea y uso de las redes sociales
      • Comercialización de su empresa
      • Cómo puede una PYME de turismo gastronómico promocionarse como destino gastronómico en el mundo digital

  • PR2 Herramientas de formación

    Las herramientas de formación se centran en el desarrollo comunitario integrador a través de la promoción del turismo y la evaluación de la reserva de recursos humanos de las comunidades. El objetivo es proporcionar métodos más eficaces para gestionar mejor sus recursos alimentarios locales y liderar/contribuir en el desarrollo de políticas de desarrollo turístico de la comunidad. Haga clic y obtenga los kits de formación.